Fasule në tavë
Përbërësit
1 kg fasule pllaqi
2 qepë të vogla të grira në kubik të vegjel
2 -3 karrota të grira
4 luge gjelle majdanoz te grire
3-4 gjethë selinoje të fresket të grirë
200 gr salce domatesh
1 filxhan kafeje vaj ulliri
4 hudhër të grira
kripë
piper
1 gjethe dafine
Pergatitja.
Vendosim fasulet një nate perpara se ti gatuajme që të na zbuten
I kullojme, i shpelajme dhe në një tenxhere ziejme fasulet pllaqi (gjysem të ziera) në ujë me kripe për 30-40 minuta
Kullojme fasulet e ziera në një site dhe i leme menjë anë
Në një tenxhere me vajin e ullirit skuqim qepën, karrotat,selinon për 3-4 minuta
Shtojmë hudhrën, salcen e domates dhe majdanozin, kripën dhe piperin. Shtojmë fasulet pllaqi që ziem me përpara dhe i kaverdisim dhe 3-4 minuta akoma.Shtojmë 3 filxhana caji me ujë të ngrohte dhe i leme të marrin një valë për 2-3 minuta
Vendosim fasulet pllaqi në një tepsi
Fusim tepsinë me pllaqitë në furre të parapregatitur në temperaturen 170 – 180 grade celsius për 30 – 40 minuta.
