Sardelet, ushqimi më i shëndetshëm i konservuar?
Konservimi e mban ushqimin të freskët dhe të mirë për t’u ngrënë, veçanërisht atë që është i prirur për zhvillimin e mikroorganizmave të ndryshëm patogjenë dhe në procesin e ruajtjes së ushqimit, ushqimi kalon edhe në një proces sterilizimi.
“Fatkeqësisht, rezultati është një humbje e konsiderueshme e lëndëve ushqyese, por pasi të konservohen, frutat ose perimet mund të qëndrojnë për vite të tëra, të sigurta nga mikroorganizmat e rrezikshëm”, shpjegon dietologia Dr. Jess Cording dhe zbulon se cili, sipas profesionistëve, është ushqimi më i shëndetshëm i konservuar.
